Tags: porang
Eksplor Potensi Porang, Pusat Riset Porang UB Gelar Seminar Internasional
Meningkatnya kesadaran masyarakat akan konsumsi makanan sehat menjadikan porang dan konjac sebagai alternatif pangan. Potensi kedua produk ini dibahas oleh Porang Research Center atau PUIPT Pusat Penelitian dan Pengembangan Porang Indonesia (PUIPT P4I) Universitas Brawijaya dalam The International Symposium of the Porang and Konjac (ISPK) 2024, Kamis (28/11/2024). Acara seminar ini dilaksanakan secara hybrid dan […]
Mahasiswa Lintas Fakultas Rancang Alat Reduksi Polutan Limbah Porang
Lima mahasiswa lintas jurusan yaitu Lia Anggraeni (FTP), Azra Syaura Azzafira (FTP), Ikhlas Muhammad Sabilly (FT), dan Ahmad Shobri Ardiana (FT) di bawah bimbingan Joko Prasetyo, S.TP, M.Si berkolaborasi merancang alat untuk mereduksi kalsium oksalat dari limbah industri pengolahan porang bernama Amorpho Coagulation Tech. Shobri salah satu anggota tim menjelaskan Amorpho Coagulation Tech tersebut merupakan […]
Biskuit Anti Mual Untuk Ibu Hamil Raih Penghargaan Internasional
Porang (Amorphophallus muelleri) merupakan salah satu komoditas pertanian dengan kadar glukomanan yang tinggi. Glukomanan merupakan senyawa polisakarida yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol, mempercepat rasa kenyang dan memperlambat pengosongan perut sehingga cocok dijadikan sebagai produk pangan sehat seperti biskuit. Pemanfaatan porang di Indonesia dalam produk pangan masih terbilang sangat minim. Selain itu, pasar porang masih didominasi […]
Mahasiswa UB Buat Alat Pengering Porang Berbasis Smartphone
Tiga mahasiswa lintas fakultas UB mengagas konsep inovasi alat pengering untuk meningkatkan produktivitas Chip Porang Mahasiswa Imam prasetyo (FTP), Clara Dwi Anggraini (FTP) dan Dary hardiansyah Haryono (Filkom) dibawah Yusuf Hendrawan membuat Prototipe alat Pengering vakum pada umbi porang berbasis Artificial Neural Network dengan sistem kontrol aplikasi smartphone. Imam mengatakan pengering vakum Porang yang dibuat […]