Tags: Fapet
Tim Doktor Mengabdi UB Tingkatkan Kualitas SDM di Kampung Kelinci
Tim Doktor Mengabdi Universitas Brawijaya (UB) yang diketuai oleh Dr. Ir. Sri Minarti, MP., IPM, ASEAN Eng. (Fakultas Peternakan), dengan anggota Jamila Wijayanti, S.S., M.Pd. (Fakultas Ilmu Budaya), Dr. Desi Prianti, S.Sos, M.Comn. (Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik), Prof. Dr. Ir. Lilik Eka Radiati (Fakultas Peternakan), dan Ria Dewi Andriani, S.Pt, MP., M.Sc. (Fakultas […]
Peluang Bisnis Gunakan Produk Olahan Cured Egg Yolk
Telur merupakan komoditas unggulan sumber pangan protein hewani. Disamping harganya yang relatif terjangkau untuk semua lapisan masyarakat, telur berperan penting sebagai kapsul gizi dalam perbaikan nutrisi. Akan tetapi kemajuan teknologi perunggasan, membawa dampak ketersediaan dan produksi telur yang melimpah. Oleh karenanya mulai dari industri pangan, rumah sakit, restoran, hingga perhotelan berkreasi membuat telur untuk diolah […]
Program Urban Farming Ubah Limbah Tempe Menjadi Bahan Penyusun Konsentrat untuk Sapi Pedaging
Dewasa ini permintaan pasar lokal akan daging sapi terus meningkat, namun peternak belum mampu memenuhi kebutuhan tersebut. Akibatnya impor sapi bakalan maupun daging beku menjadi solusi pemerintah. Kondisi ini disebabkan beberapa faktor antara lain kurangnya pengetahuan peternak tentang manajemen dan penerapan teknologi peternakan serta berkurangnya lahan untuk beternak. Upaya untuk menyiasati permasalahan lahan ialah pengembangan […]
Tambahan Serat Pangan pada Sosis Ayam Kaya Manfaat Kesehatan
Sosis adalah salah satu produk daging restrukturisasi, yang diolah dari campuran daging halus dan tepung atau pati dengan penambahan bumbu. Kemudian dimasukkan ke dalam selongsong sosis. Bahan baku yang digunakan terdiri dari bahan utama berupa daging sapi, kambing, dan ayam. Serta bahan tambahan, antara lain bahan pengisi, pengikat, bumbu–bumbu, penyedap, dan bahan tambahan lain yang […]
Doktor Mengabdi Desain Kandang Sapi Sehat di Desa Gunungrejo
Tim Doktor Mengabdi (DM) dari LPPM UB membuat demoplot kandang sehat bagi Kelompok Peternak “Sumber Makmur” di Desa Gunungrejo, Kecamatan Singosari, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Pembuatan demoplot kandang sehat tersebut dilakukan karena mayoritas warga di Desa Gunungrejo tersebut memelihara ternak dengan sistem kereman yaitu meletakkan sapi menjadi satu bagian dengan rumah peternak berventilasi yang kurang […]
Manfaatkan Potensi Sumber Energi Biomassa di Kawasan Taman Nasional Baluran Tim DM UB Inisiasi Biogas
Dusun Merak, Desa Sumberwaru, Kabupaten Situbondo yang berada dalam kawasan Taman Nasional Baluran termasuk daerah terpencil. Dimana listrik hanya menyala pada malam hari dan harga kebutuhan sehari-hari lebih mahal. Sebab diperlukan penambahan biaya akomodasi untuk pengiriman. Populasi penduduknya berjumlah sekira 846 jiwa yang sebagian besar berprofesi sebagai peternak sapi. Jumlah ternak sapi mencapai 2.600 ekor […]
Olah Limbah Isi Rumen Sebagai Complete Feed Kelinci Pedaging, Mahasiswa Fapet UB Sumbang Medali Emas di PIMNAS 34
Rumen adalah salah satu bagian lambung ternak ruminansia atau hewan memamah biak, berisi bahan pakan yang dimakan oleh ternak, berupa rumput/hijauan dan pakan penguat (konsentrat). Berdasarkan data statistik Direktorat Jenderal Peternakan, Perikanan, dan Kehutanan (2020), jumlah ternak sapi yang dipotong di Jawa Timur sebesar 215.843 ekor. Jumlah pemotongan ternak yang besar menghasilkan limbah isi rumen berlimpah. […]
Dokar UB Ciptakan Wirausaha Tangguh di Kabupaten Sumenep Lewat Pangan Lokal
Tim dosen Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB) menjalankan program Dosen Berkarya (Dokar) 2021 dengan melakukan transfer ilmu kepada siswa dan guru pendamping di SMK Negeri 1 Kalianget – Sumenep, berupa implementasi teknologi, good manufacturing practices (GMP), sanitation standard operating procedure (SSOP) pengolahan pangan fungsional. Dr. Abdul Manab, Dr. Manik Eirry Sawitri, Dr. Premy Puspitawati Rahayu, […]
Budidaya Cacing Tanah untuk Buat Kotoran Ternak Jadi Pupuk Kompos
Cacing tanah (lumbricus rubellus) merupakan hewan pengurai yang memiliki beberapa kelebihan. Antara lain memiliki kandungan protein diatas 70%, bernilai ekonomis tinggi, dan dapat mengurai kotoran ternak dalam waktu 2-3 hari untuk menjadi pupuk kompos yang memiliki kualitas tinggi. Kemampuannya mengurai zat organic dalam kotoran ternak dalam waktu cepat, menjadikan memelihara cacing tanah disekitar kandang sapi […]
Fapet Gelar Workshop Wacana Pendirian Tiga Lembaga Sertifikasi Profesi
Salah satu aktivitas kegiatan Program Kompetisi Kampus Merdeka (PKKM) di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB) adalah membentuk Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) bidang Peternakan. Antara lain inseminator ternak ruminansia, manager farm unggas breeder, dan juru sembelih halal (JULEHA). Dalam rangka mempersiapkan dokumen yang akan diajukan ke Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) pada bulan Desember mendatang, […]