Universitas Brawijaya (UB), melalui Program Doktor Mengabdi tahun 2023, menggelar inisiasi inspiratif untuk menggugah UMKM di Desa Ranuyoso, Lumajang, Jawa Timur. Kegiatan pemberdayaan masyarakat ini dipimpin oleh, Dr. Joni Kusnadi, M.Si. dari Fakultas Tekonologi Pertanian yang juga melibatkan anggota DM yang lain yaitu Hamamah, Ph.D., M. Andhy Nurmansyah, M.Hum., Fredy Nugroho Setiawan, M.Hum., dari Fakultas Ilmu Budaya dan Jadfan Sidqi Fidari, S.T., M.T. dari Fakultas Teknik
Acara yang berlangsung dua kali pada tanggal (2/9/2023 dan 7/10/2023), menyajikan pelatihan kreatif dalam mengubah daun kelor menjadi produk minuman dan es krim. Joni Kusnadi, seorang akademisi dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UB, membagikan pengetahuannya tentang daun kelor, tanaman yang memiliki potensi besar sebagai bahan produksi beragam olahan makanan. Dalam presentasinya, Joni membahas manfaat dan kandungan nutrisi yang dimiliki daun kelor, serta berbagi ide inovatif mengenai produk-produk olahan daun kelor seperti teh daun kelor, es krim daun kelor, wedang uwuh daun kelor, dan es dung-dung daun kelor.
Joni dengan tegas mengajak masyarakat untuk berani mencoba memproduksi sendiri produk-produk tersebut sebagai langkah awal untuk mengembangkan bisnis di Desa Ranuyoso. Menurutnya, kolaborasi dengan tetangga dan menerima umpan balik dari mereka adalah langkah penting dalam memperbaiki dan memajukan usaha.
“Dalam dunia bisnis, kita harus memiliki tekad untuk memproduksi barang yang ingin kita jual. Dimulai dari lingkungan terdekat seperti tetangga adalah langkah bijak untuk meraih kesuksesan. Kita harus siap menerima kritik dan masukan untuk terus berkembang,” ungkap Joni.
Selama kegiatan ini, warga Desa Ranuyoso dibimbing secara praktis dalam proses pembuatan es krim dan teh berbahan dasar daun kelor. Harapannya, pengetahuan yang diberikan oleh Joni akan memotivasi mereka untuk mengaplikasikan ide-ide inovatif ini dalam menciptakan bisnis baru atau mengembangkan yang sudah ada.
Sebagai penutup, Joni menegaskan pentingnya memberikan lapangan kerja sebagai salah satu tanda kehebatan seseorang. Keseriusan dan semangat warga yang hadir dalam kegiatan ini mencerminkan dorongan kuat untuk mengubah potensi daun kelor menjadi peluang bisnis yang menguntungkan bagi Desa Ranuyoso. [dts/OKY/Humas UB]
