Prof. Dr. Ir. Puguh Surjowardojo, MP., Zia ul Rahman Fithron S.Pt., M.B.A, Hanum Muarifah, S.Pt., M. Sc., Ahmad Khoirul Umam, S.Pt., M.Pt., M.Sc. tim pengabdian masyarakat dari Fakultas Peternakan UB melakukan penyuluhan sebagai wujud implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi khususnya pada pengabdian kepada masyarakat. Tim memberikan penyuluhan kepada peternak sapi perah di Dusun Tuyometro Desa Pesanggrahan Kota Batu, Selasa (18/10/2022). Peserta penyuluhan di ikuti masyarakat yang tergabung dalam kelompok ternak Rojokoyo Farm. Penyuluhan ini melibatkan 5 orang mahasiswa Fapet UB dari program sarjana dan pasca sarjana.
Prof. Puguh mengatakan, “ Kegiatan penyuluhan melibatkan mahasiswa ini bertujuan untuk memberikan ilmu pengetahuan, keterampilan, dan pengalaman dalam bersosialisasi di masyarakat. Sementara itu bagi kelompok ternak dengan mengikuti penyuluhan ini dapat memperoleh pengetahuan tentang pentingnya pemanfaatan kolostrum untuk pedet yang baru lahir sehingga diharapkan dapat mengurangi resiko kematian pedet yang baru lahir karena kekurangan nutrisi”.
Dalam penyuluhannya Prof. Puguh menyampaikan bahwa Kolostrum sangat penting bagi pedet dan harus dikonsumsi sesegera mungkin karena pedet yang baru lahir tidak memiliki antibodi yang merupakan hal penting dalam sistem immune. Hal ini dikarenakan kolostrum sangat kaya akan antibodi sehingga dapat menurunkan resiko pedet lahir mati akibat diare, pneumonia dan penyakit lainnya.
Ditambahkannya, keistimewaan kolostrum diantaranya mengandung banyak immunoglobulin karena pedet baru mampu menghasilkan immunoglobulin sendiri pada umur sekitar 2 minggu, kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan susu murni, dan mampu membantu pencernaan meconium yang bersifat laxative (senyawa pelancar dan menigkatkan kinerja isi pecernaan pada pedet).
Tak lupa Puguh juga memberikan cara substitusi kolostrum apabila indukan sapi tidak atau belum bisa memproduksi kolostrum dalam 24 jam setelah kelahiran pedet untuk menghindari kematian dari pedet berikut adalah bahan yang digunakan dalam substitusi yaitu dengan mencampurkan 1 butir telur kocok didalam 0,3 L air + 1 sendok teh minyak jarak + 0,6 L susu segar. Meskipun Substansi susu buatan ini tidak dapat menggantikan kolostrum, tetapi albumin pada telur dapat secara cepat di absorbsi dinding usus dan memacu terbentuknya globulin pada tubuh sapi.
Pada kesempatan tersebut perwakilan kelompok ternak Rojokoyo Farm, Darji, menyampaikan terimakasih dan banyak harapan. “Saya mewakili mengucapkan banyak terimakasih dengan adanya penyuluhan seperti ini. Kami para peternak bisa memperoleh ilmu tambahan dan mengetahui besarnya manfaat kolostrum,”katanya.[puguh/sitirahma]
