Dokar FTP Latih Petani Batu Diserfikasi Produk Turunan Buah dan Sayur

Pengalaman kerja dosen di luar kampus merupakan salah satu komponen yang bernilai tinggi dalam menentukan mutu, produktivitas dan kinerja dosen. Namun pada kenyataannya jumlah dosen yang bekerja di luar kampus seperti praktisi/tenaga ahli/konsultan pada mitra kerjasama masih terbatas.

Program dosen berkarya Universitas Brawijaya tahun 2021 adalah salah satu program unggulan Universitas Brawijaya yang pertama kali diluncurkan di tahun 2021 melalui dana PNBP Universitas Brawijaya dengan luaran program adalah dosen bekerja di luar kampus untuk membantu memecahkan permasalahan yang ada di masyarakat. Kegiatan dosen berkarya berlangsung mulai bulan Juni 2021 sampai dengan bulan November 2021. Bersama dengan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Batu, tim dosen berkarya melakukan beberapa pelatihan dan pendampingan khususnya pada anggota Gapoktan, kelompok tani dan petani milenial Kota Batu.

Kegiatan dosen berkarya bersama Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Batu dilaksanakan oleh tim dosen FTP Universitas Brawijaya, yang diketuai oleh Prof. Dr. Ir. Imam Santoso (TIP) dengan tim anggota dosen adalah Claudia Gadizza Perdani, STP, MSi (TIP), Danang Triagus Setiyawan, STP, MT (TIP), Muhammad Arif Kamal, STP, MSi (TIP), dan Jhauharotul Muchlisyiyah, STP, MP (THP). Tim dosen berkarya melakukan pelatihan tentang pemasaran digital dan pengolahan produk turunan sayur dan buah. Produk turunan sayur yang dilatihkan antara lain nugget sawi, asinan sawi dan kimchi. Sedangkan produk turunan buah antara lain leather apel,

Melalui program dosen berkarya ini diharapkan mampu meningkatkan keterampilan dan pengetahuan Petani Sayur dan Buah di Kota Batu dalam bidang inovasi teknologi dan pemasaran digital. Sedangkan bagi dosen Universitas Brawijaya, diharapkan mampu meningkatkan kapasitas dan skill dosen pada ranah praktik dan implementasi bidang keilmuan.