Category Archives: Pengabdian Masyarakat

kegiatan pengabdian masyarakat oleh sivitas UB

Dukung Pariwisata Jawa Timur, UB Garap Direktori Seni Budaya

Mencermati industri pariwisata yang sangat berkembang saat ini, LPPM UB temukan celah untuk memberi sumbangannya yang khas. Selain untuk kepentingan pariwisata Jawa Timur, program ini juga dimaksudkan sebagai peta kerja untuk Civitas Akademika dalam melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi. Menurut Ketua KKJF Pengabdian Kepada Masyarakat, LPPM-UB, Dr. Ir. Susinggih Wijana, MS., program ini berfungsi ganda. […]

Dosen Fapet UB Ubah Bonggol Nanas Jadi Stik Susu

Pada buah nanas selain daging buahnya yang mengandung vitamin terdapat bagian tengah alias bonggol yang juga berkhasiat. Bagian ini bertekstur keras dan kerap dibuang, padahal di dalamnya mengandung bromolin, yaitu enzim yang membantu memecah protein dan membantu pencernaan. Melalui kreativitas tim dosen Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB), yang terdiri dari Dr. Premy Puspitawati Rahayu, […]

Tim DM Inisiasi Kampung Sanan Jadi Percontohan Urban Farming

Tim Doktor Mengabdi Universitas Brawijaya (DM UB) menginisiasi Kampung Sanan Kota Malang menjadi percontohan kawasan Urban Farming, karena memiliki potensi pengembangan sektor peternakan. Wakil Rektor bidang kerja sama Universitas Brawijaya (UB), Prof. Dr. Ir. M. Sasmito Djati, MS. IPU mengatakan, sektor peternakan itu seperti sentra penggemukan sapi dan pengolahan limbah kotoran menjadi sumber energi alternatif. […]

Tim DM Dampingi Masyarakat Bawean Budidayakan Sayuran Secara Mandiri

Tim Doktor Mengabdi (DM) Universitas Brawijaya diketuai Dr. Budi Waluyo, S.P., M.P. beserta Ir. Sukandar, MP, dan Sugiono, S.T., M.T., Ph.D melibatkan 5 mahasiswa dari berbagai bidang ilmu untuk melakukan kegiatan pengembangan kawasan penyangga pariwisata di Desa Diponggo, Kecamatan Tambak, Pulau Bawean. Salah satu program yang dilakukan yaitu Pekarangan Pangan Lestari (P2L). P2L menjadi salah […]

“Whey” Protein Sisa Olahan Stik Susu untuk Minuman Kesehatan

Susu sapi tersusun atas dua protein utama yaitu kasein sebesar 80% dan whey sebanyak 20%. Pada proses pembuatan keju maupun stik susu, bagian protein kasein yang mengalami presipitasi menjadi curd (membentuk gumpalan) dan meninggalkan bagian cairnya sebagai sisa olahan yang disebut whey. Selama ini whey hanya digunakan sebagai pupuk dan pakan ternak. Namun seiring berkembangnya […]

Dosen Fapet Diseminasikan Peranan dan Manfaat Produk Olahan Susu

  Susu merupakan protein hewani yang mengandung berbagai komponen gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral, dan vitamin. Komponen-komponen itu dapat membantu proses pertumbuhan maka mengonsumsi susu sangat dianjurkan bagi bayi dan anak-anak. Menurut Dosen Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB), Dr.Ir. Manik Eirry Sawitri, MS, manfaat biologis susu antara lain sebagai sumber tenaga dan membantu […]

FIB Dukung Aktivitas Budaya ‘Puji Tirtha Suci’ di Desa Mangliawan

Program pengabdian masyarakat dosen Fakultas Ilmu Budaya (FIB) Universitas Brawijaya (UB) yang diketuai oleh Dr. Hipolitus Kristoforus Kewuel, tidak sekedar berhenti pada program dan aktivitas terjadwal. Tim ini terus menyatu dalam aktivitas warga. Selain ada beberapa program lanjutan yang dirancang bersama dengan Aparat Desa, Tim Dosen FIB pun terus mendukung kegiatan budaya ‘Puji Tirtha Suci’ […]

Dosen FPIK Bantu Tingkatkan Produktivitas UKM Gresik di Masa Pandemi

Pangkahkulon merupakan salah satu Desa sentra produk olahan hasil perikanan terutama kerupuk ikan di Kabupaten Gresik. Di desa ini terdapat kurang lebih 68 UKM kerupuk ikan dengan produk unggulan yaitu kerupuk ikan payus yang rasanya sangat khas dan gurih. Namun pada masa pandemi COVID-19 ini, UKM produsen kerupuk ini mengalami penurunan produksi seiring dengan berkurangnya […]

Diabetes Tak Dapat Disembuhkan, Tapi Bisa di Cegah

Berdasarkan Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Kementerian Kesehatan RI, terakhir tahun 2013 jumlah penduduk Indonesia yang memiliki penyakit diabetes militus sudah mencapai angka 9.1 juta jiwa dan jumlah ini terus bertambah dan diprediksi pada tahun 2030 akan mencapai 21.3 juta jiwa (Kemnkes, 2017). Untuk menanggulangi peningkatan penderita diabetes mellitus, maka dapat dilakukan dengan mengurangi konsumsi […]

KAFAPET Kampanye Gizi di Hari Pangan Se- Dunia

  Pangan adalah kebutuhan utama semua makhluk hidup untuk dapat bertumbuh melangsungkan kehidupan. Namun pemenuhan pangan belum merata, sehingga masih ditemukan rakyat yang kelaparan di beberapa negara. Kondisi tersebut membuat organisasi pangan dan pertanian (Food Agriculture Organization) naungan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), menggagas hari pangan sedunia tiap tanggal 16 Oktober untuk meningkatkan kesadaran permasalahan gizi buruk […]

Advanced Search

Arsip