Prasetya Online

>

UB News

Meneliti Buah Pare Mr. Kang Sung Goo Meraih Gelar Doktor Ilmu Pertanian

Print version PDF version RTF version
Submit by prasetyaFP on September 07, 2017 | Comment(s) : 0 | View : 476

Ujian Disertasi Kang Sung Goo
Ujian Disertasi Kang Sung Goo
Mahasiswa  Asing dari program Dokter Ilmu Pertanian PPs - FPUB asal Korea Selatan yang juga menjabat Direktur PT Koreana Seed Indonesia, Mr Koong Goo Soon , MSc, berhasil meraih gelar Doktor setelah dinyatakan lulus ujian Disertasi Terbuka dengan judul disertasi “Morphological Characteristics of Momordica Charantia.L (cucurbitaceae) for Charantin “ , kamis (07/09/2017) di ruang seminar utama lantai 2 Gedung Pascasarjana FPUB.

Dalam  ujian disertasi terbuka tersebut, sebagai ketua sidang Cahyo Prayogo, SP.,MP., Ph.D sekretaris PPs- FPUB, promotor adalah Prof.Ir. Sumeru Ashari, M.Agr.Sc.,Ph.D, ko promotor Ir. Arifin Noor Sugiharto M.Sc, Ph.D, sebagai penguji Prof.Dr.Ir. Tatiek Wardiyati, MS., Prof.Dr.Ir. Kuswanto , MS dan Dr.Ir. Andy Soegianto, CESA serta  Dr. Ir. Astanto Kasno, MS dari BALITKABI malang selaku penguji tamu.

Dalam disertasinya, Soon meneliti karakterikstik morfologi buah pare (Momordica charantia L.) untuk kandungan Charatin.

Buah pare sendiri merupakan pohon anggur tropis dan subtropis dari keluarga Cucurbitaceae yang biasa dipanen sebelum matang atau pada saat muda.

Di Indonesia sendiri buah pare banyak digunakan untuk bahan sayuran dan dikembangkan sebagai bahan obat traditional.

Kandungan charatin inilah yang menjadikan buah pare sangat pahit tetapi zat ini sangat baik untuk kesehatan. Charantin adalah zat kimia yang diperoleh dari buah pare, yang dianggap bertanggung jawab atas sifat hipoglikemik (dikenal dengan gula darah rendah) dari tanaman tersebut.

Dengan mengunakan High Performance Liquid Chromatography (HPLC Method)  di hasilkan bahwa kandungan charantin pare lebih tinggi pada buahnya dibanding pada daun dan biji. (zma/Humas UB)

 

 

Comments

Send your comment

Use ID